Lithells falukorv ingår i Testfaktas test av falukorv.
Testresultat
Garant Eko
Lithells Falukorv
Konsumentkontakt
lithells.se
Cirkapris per kilo (kronor)
37
Deklarerat innehåll
Kötthalt
58% (nöt och gris)
Fetthalt (g/100g)
21
Tillsatser
E250, E300, E450
Rökmetod *
Återskapad rök från rökarom.
Köttets ursprung
EU
Näringsinnehåll enligt analys (g/100g)
Vattenhalt
65,9
Fett
18,0
Protein
9,3
Salt
1,6
Sensorisk analys
Smak & doft (60%)
3,5
Konsistens (20%)
3,2
Utseende (20%)
4,2
Totalbetyg
3,6
Kommentar
Balanserad med viss blommighet, men smakar inte riktigt falukorv. Klart högst vattenhalt.
* Traditionell = Korven röks direkt över glödbädd eller brasa. Återskapd rök = Rökarom (från koncentrerad och renad riktig rök) sprutas in och hettas upp till rök i ett skåp där korvarna hänger.